どーも。元食堂屋の息子のミナージュです。
実家が昔、食堂やってたってことで
何食べても美味しいと思える僕ですが実は！
美味いものはわかる舌をもっています。
特に
うどん屋、定食屋、丼もの関係はわかります。
まぁ嫌いなものはあってもこの世にまずいものを出す飲食店なんかないと思っていますが、ちゃんと出汁取って、火の入れ方とか（そら好みはあるが）のなんちゃらはなんとな～く身についております。
最近ランチに行ったこちら
納屋町はつ多
納屋町商店街の鳥居いっぱい並んでるとこの入り口にあるんですが
ここがマジで美味い。
鳥居が安っぽさを引き立ててしまっていますが（あっ言うてもうた）、建物作り手はなんとか街を盛り上げようとやっていることだから反対も何も応援しております。いつも行動で示しているとおりであります。
あっはい。
そんな鳥居の入り口にあるはつ多さん。
一見敷居が高そうに見えるお店。
カウンターが外から見えますが誰か座っているとなんかめっちゃ敷居高そうに見える。
誰もいない時間を見計らっていざ入店。
店主さんが目の前で作るんですが作ってるとこ丸見えなんですよ。
こんな思い切ったこと出来るのはやっぱり日本料理か中華料理。
よほど自信が無いとできないわけ。
まさに職人がいるお店ですよ。
ところがどうですか・・・
話してみると、んまー話しやすくってｗ
いわゆる愛想が良くって気さくなマスターって感じ。
瞬間に和みますｗ
商品ラインナップはというと…ちょっと高いんか？
伏見価格なるものが闇で存在しますが僕はそれに異常な嫌悪感を持っています。
良いものは良い！の区別は価格でしか差は出せません。
昨日今日練習して出来たお店や大手チェーンと、”何十年も修行して出したお店”と同じ価格でいいわけがない。
これわからん人はこのブログ二度と読まなくていいです。
おっと脱線した。
こちらね。
食べたらわかる。
いや作ってるとこ見たらわかります。
めちゃくちゃ仕事が丁寧です。
マスターは海老天丼食べてほしいって言うてはりましたが僕はまず親子丼を食べてほしい。
そしてかきこんで感じていただきたい。
その辺の親子丼とは字の如く一味違います。
言い過ぎか？…ハードル上げ過ぎたかもしれませんが
元食堂屋の息子が選ぶ親子丼（この辺で）ナンバーワンです。
夜は目利きの魚や一品料理とともにお酒でしっぽり。
その辺の安いお店（需要もあるし住み分けが出来ているからどちら派とかはないですよ。どちらが偉いとかもないです。）で飲むのも良いですが
丁寧なお料理、しっかりした量も出してくれるこちらでホンマに美味いものをゆっくりいただくのも良いですよって話ね。
はいミナージュの社長でした～