3/9【京都市伏見区町家カフェ】ふくらすずめ

どーも。地域密着しているミナージュです。

伏見の路地裏で見つけた、ジャズと和笠と絶品ハンバーグ。

ふくらすずめ

京都・伏見を散策中、なんとも「いかす」お店に出会いました。

その名も、「ふくらすずめ」。

一歩足を踏み入れると、そこには外の喧騒を忘れさせてくれる心地よいジャズが流れていました。落ち着いたインテリアと、どこか凛とした空気が漂う大人な空間です。

職人のこだわりが詰まった「コショウの効いたハンバーグ」

今回いただいたのは、メインのハンバーグ。 運ばれてきた瞬間から香ばしい匂いが食欲をそそります。

一口食べて驚いたのが、ガツンと効いたコショウのアクセント！ 肉の旨みを引き立てるスパイシーな味わいは、まさに「大人のためのハンバーグ」といった趣で、一口、また一口と止まらなくなる美味しさでした。

和笠職人の顔を持つ店主

実はこちらの店主さん、カフェを営む傍ら**「和笠職人」**としても活動されているとのこと。

店内に漂うあの丁寧で筋の通った空気感は、伝統工芸に真摯に向き合う職人さんのこだわりから来ているのかもしれません。美味しい食事を楽しみながら、京都の伝統の一端に触れられるのもこのお店の大きな魅力です。

美味しいハンバーグと良い音楽、そして職人の手仕事。
伏見で少し背筋を伸ばして、でもリラックスした時間を過ごしたい時にぴったりの場所でした。

📍 店舗情報